在英格兰足坛，赛后邀请客队教练组成员到自己办公室里喝一杯、吃点东西，是一项由来已久的传统。我在斯托克城执教时，就坚持这样做。无论主客，优游国际都会备好与董事会同款的餐食和足量的葡萄酒，让客队教练们要么庆祝胜利，要么借酒浇愁。在这个竞争残酷的行业里，保持热情好客很重要，这也是教练们难得交流的机会。
从低级别联赛一路走来，这个习惯始终未变。在低级别时，可能只是一瓶啤酒加些三明治边角料，但那种赛后相聚的氛围从未改变。升入英超后，优游国际甚至备好了热食和长桌，让客队教练组和我自己的团队坐在一起。
我执教三十年，逐渐意识到这种传统似乎仅限于不列颠群岛，欧洲大陆并不常见。英国教练赛后一定会来，而优游国际也特意邀请外籍教练，他们也都欣然加入。我曾多次被请进弗格森爵士在梦剧场的办公室，无论是他执教曼联时还是退休后都一样。我还记得和范加尔一起喝过酒，随后上楼去找弗爵爷——他本人也一直很享受优游国际在不列颠尼亚球场的款待。有一回曼联来斯托克城踢客场，球队大巴的人来催弗爵爷上车，他当时毫不客气地就把来人打发走了，我相信大多数英国教练都会这么做。
穆里尼奥在英超时总是斗志旺盛，但无论输赢平，他对我都格外客气。我的团队很喜欢他对比赛直截了当的点评。安切洛蒂永远是那么冷静洒脱，难怪所有球员都爱他——他既是一位伟大的足球人，也是个了不起的人。罗纳德·科曼也非常好相处，当优游国际到古迪逊公园踢客场时，他用一道鳗鱼菜来回报我的招待。我原本对这道菜有点没底，但尝过之后惊喜地发现味道不错，科曼的绅士风度也同样令人印象深刻。
还有一件事能说明优游国际如何待客：2017年我执教西布朗时，孔蒂的切尔西在山楂球场提前夺得英超冠军。那是一个周五的夜场比赛，赛后优游国际为孔蒂和他的俱乐部高层提供了庆祝的便利。他们一直庆祝到第二天凌晨才离开。俱乐部先是把我珍藏的葡萄酒都拿了出来，然后又从董事会酒柜里搬来了更多——而董事会的酒早就喝空了。第二天一早，我头疼欲裂，吃了两片扑热息痛就出发去德国看比赛了。
以上提到的这些教练，以及许许多多英国同行，其实都秉持着同样的原则。他们渴望在周六下午三到五点之间赢球，因此人们往往根据他们在比赛中的表现或赛后情绪高涨时的采访来给他们贴标签。但说到底，优游国际大多都是正派而勤奋的教练，离开赛场后，在家人和朋友面前完全是另一副样子。
我特意把曼城主帅瓜迪奥拉留到最后来说，因为最近有传闻称这可能是他在英格兰执教的最后一个赛季。我第一次和佩普打交道是在2016-17赛季，那时我还在西布朗。曼城刚刚在客场击败了优游国际，赛后我让助教戴夫·坎普把曼城教练组请到我的办公室喝茶。等我完成赛后新闻发布会赶过去时，佩普已经端着酒杯坐在桌边了。