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世界杯球迷对美国小费文化“困惑又昂贵”感到沮丧

世界杯球迷对美国小费文化“困惑又昂贵”感到沮丧

多名前来美国观看世界杯的国际球迷在接受BBC采访时吐槽,美国的小费文化让他们感到既困惑又负担沉重。英格兰球迷杰夫·普赖尔表示,他理解对优质服务给予小费,但“买一瓶水他们也试图因为什么都没做而索取小费”,这让他觉得奇怪。

在美国,部分餐馆和酒吧的员工时薪仅略高于2美元(约1.5英镑),因此他们期望顾客支付账单总额约20%的小费来维持生计。这种压力也让服务业人员感到无奈,布鲁克林一家足球酒吧的老板告诉BBC,许多世界杯游客给的小费很少。

澳大利亚球迷克里斯·奥弗林和罗伯特·麦克纳马拉表示,高昂的球赛门票已经耗尽他们的预算,额外的小费更让开销激增。奥弗林说:“我仍然觉得小费的存在很令人困惑……在澳大利亚,你付一个固定费用就行。但这里人们会要求或期待小费,有时你不知道该给多少。”麦克纳马拉则说:“大多数来这里澳大利亚人的想法是:给你的员工更高的工资。确保员工得到高薪应该是商家的责任,而不是顾客的。”他们表示作为游客尽力“遵守当地习俗”,但小费确实是一种文化冲击。“每喝一杯饮料都要付小费,所以花费很快就上去了。你买一杯饮料还要加5美元,这很难理解。”

来自诺里奇的英格兰球迷普赖尔正在美国各地观看比赛。他说虽然对买瓶水也要给小费感到沮丧,但他理解在餐馆需要付小费。“我知道他们的工资可能不如英国高,但总体来说服务通常不错,所以服务好时他们理应得到不错的小费。”

从东京来到达拉斯观看日本队比赛的麻生真子和家人告诉BBC,在日本他们没有付小费的习惯。“不含小费的价格已经非常贵了,加上小费就太高了。”另一位带着儿子旅行的日本球迷明宏也抱怨价格昂贵:“在餐馆最便宜的餐食也要30美元左右,再加上13%到20%的小费,你就会想——天哪,这钱本来可以再买一份。”

布鲁克林一家名为Banter的足球酒吧在世界杯期间迎来了大量英国和欧洲游客。但老板克里斯·凯勒告诉BBC,他们以不给小费或给得很少而闻名。“总是这样,没法避免。要么不给小费,要么装不知道。”凯勒表示,他已经改变了系统,要求有预订的顾客提前支付含服务费的饮品,“只是为了保护优游国际的员工。”

纽约市Hurley’s Restaurant & Bar的合伙人安·卡利马诺说,在往年相对淡季的时节,今年客流量巨大。但并非所有新顾客都习惯付小费。“欧洲人不像美国人那样付小费,这就是文化差异。”她举例说,当顾客点了价值600美元(约455英镑)的食物和饮料却不付小费时,酒保会礼貌地问“服务还好吗?”顾客通常回答“当然好”,然后酒保会解释小费不含在账单里,而在欧洲服务费通常已经包含在价格中。

在加利福尼亚州洛杉矶,领取小费员工的底薪是全美最高的之一,为每小时16.20美元。洛杉矶市中心德国主题餐厅Wurstküche的老板约瑟夫·皮特鲁泽利表示,世界杯期间顾客的小费习惯没有太大变化。“优游国际把建议小费保持在10%、15%和20%的较低范围,但我见过有些地方建议20%、25%和30%,我觉得那太高了。优游国际会把小费分给整个团队,从洗碗工到厨师、酒保和服务员,所有人都为打造好的用餐体验做出了贡献。”